Traigo esta receta para los amantes de las albóndigas en todas sus presentaciones!, yo soy una fan absoluta, y estas albóndigas de pavo con curry estaban desde hace meses en mi to-do-list y estoy demasiado feliz de finalmente haberme organizado para hacerlas y WOW! qué ricas son! La verdad es que le di muchas largas…
El famosísimo curry -aka # The Stew – de Alison Roman que revolucionó internet y generó tantos fans como retractores en EEUU… Una receta que fuera de la polémica es DELICIOSA!. Es difícil hablar de un plato de Alison Roman sin mencionar todas las controversias que ha desatado, pero lo intentaré porque muy a pesar…
Con la llegada de la primavera siempre entro en una etapa de currys porque me encanta como los sabores tan vibrantes acompañan los días más soleados y los ánimos más festivos, y tienen la ventaja de que igual son comidas calentitas y MUY RECONFORTANTES!; para mi son la transición perfecta para la nueva estación, ideal…
De tantas recetas con camarones que tengo en el blog no se cómo me faltaba un Curry de Camarones 🤷🏻♀️ Por obvias razones vamos a utilizar curry comercial, tanto en polvo como en pasta; creo que ambos tienen aportes diferentes: la pasta de curry rojo tiene el toque de picante y el polvo es tan…
Este Curry de Salmón es DE-MA-SIA-DO BUENOOOOO!!!! Esta receta lo tiene todo: Súper reconfortante, contundente, saludable, low-carb y sabrosa. Tremendo combo para una cena de invierno ❄️. Olvidé mencionarles: facilísima!!!!! Todo se hace en la misma sartén: proteina y guarnición, el curry es con todo!, y es muy muy rápido. El salmón se cocina pochado…
Ayer Vero y yo nos juntamos a cocinar, como hacemos muchas veces entre semana y siempre tratamos de que sea una comida fácil de preparar porque después del día de trabajo queremos conversar, tomarnos un vinito 🍷 (o 2!), relajarnos y ojalá no acostarnos tan tarde. Este salmón en versión “sandwich” es DEMASIADO rico y…
Cuando hace mucho frío es que me acuerdo de las sopas 😂 pero esta Sopa de Zanahoria con Curry y Jengibre, para ser justos, creo que sirve cualquier momento del año, porque tiene jengibre y yo le pongo un chorrito de limón que le da un toque de frescura a pesar de que es super…
Ayer hicimos nuestro mercado del mes en un lugar distinto, que nos dejó impresionados (y casi en la ruina jaja)… entre las delicias que compramos, están estos camarones ecuatorianos, limpios, enormes, carnosos,….. y desde ayer no he dejado de pensar en ellos!… Pues tal fue mi obsesión con los camarones que me hice una pequeña…
Soy fan de tomar ingredientes de todos los días y transformarlos en algo distinto con pocos pasos y poco esfuerzo, es una forma de sentir que no estamos comiendo lo mismo y además de ir experimentando con sabores y aromas diferentes sin que esto represente un trabajón. Eso es exactamente lo que se logra con…
Esta Sopa Thai estuvo durante mucho tiempo en mi lista de pendientes porque tiene un par de ingredientes que no siempre tengo en casa, pero les digo algo, solo por esto vale la pena tenerlos!. Es una receta de Nigella Lawson que descubrí hace años y ya no recuerdo si le hice alguna modificación, de…