Salmón en Papillote con limón y cebollín
Esto del home-office no está fácil! 😂
Yo se que ustedes tienen ya rato y deben ser expertos, pero para mi recién empieza y con Augusto qué les puedo decir? 🤦🏻♀️😂🙃🤯🤪.
Sumarle un almuerzo complicado pues ya sería DE LOCOS… por eso pensé que un papillote podría ser una buena idea.
![Papillote](https://i2.wp.com/adrianacotte.com/wp-content/uploads/2020/11/ABE711A9-C6F9-4F39-B230-1CDACEE6413A.jpg?fit=750%2C422&ssl=1)
Yo hoy me decidí por esta ricura, que así tan bella como la ves nunca creerías que se hace en 15 minutos sin ensuciar casi nada y EN EL HORNO!!! —mis favoritas, sólo hay que poner el tiempo y esperar 🥳.
Para hacerle justicia, es una receta que PERFECTAMENTE cumple para recibir invitados, no se dejen engañar por lo fácil: es MUY rica!
![Papillote](https://i0.wp.com/adrianacotte.com/wp-content/uploads/2020/11/C8296429-1921-4D27-8B0D-DD6CAA61D34D.jpg?fit=750%2C938&ssl=1)
![Papillote](https://i2.wp.com/adrianacotte.com/wp-content/uploads/2020/11/CE6DF1B2-FD9D-4DE3-A62E-194F9F9E49A5-2.jpeg?fit=750%2C938&ssl=1)
RECETA PARA 2
🐟 Precalentamos el horno a 200ºC.
🐟 Tomamos 2 filetes de salmón y los colocamos sobre rodajas de limón, cada uno en un papel pergamino doblado por la mitad.
🐟 Sazonamos con sal, pimienta, ralladura de limón y 1 cebollín picado fino. Agregamos pequeños trocitos de mantequilla que sumados hagan como 1 o 2 cdtas. Rematamos con un poquito más de pimienta… porque: por qué no? 💥.
🐟 Cerramos bien el sobre, que quede lo más hermético posible.
↓ MÁS ABAJO UNOS TIPS↓
🐟 Colocamos en una bandeja y llevamos al horno durante 15 minutos aprox!.
Et voilà!
TIPS
💡 Para servir retiramos del papel pero le echamos todos los juguitos que quedaron: tienen mantequilla y limón 💥.
💡 Puedes incluir los vegetales que quieras, yo acompañé con puré de papas pero si quieres aprovechar el sobre para poner espárragos o algo similar: Mejor!!!!. Toma en cuenta que se cocine en el mismo tiempo.
💡 Para hacer el sobre doblan el papel pergamino y ubican el salmón en uno de los lados, pegado al doblez. Para cerrar ayúdense con un cuchillo sin filo o el borde de una cuchara, para repasar cada dobladillo y así no se vuelve a abrir. El último tramo sólo hacen un rollito, como les muestro en la foto.
💡 Cuidado cuando abran el papillote! hay vapor súper caliente!!!!.
Quieres otra forma rapidísima de hacer un salmón? Prueba mi Pasta con Salmón que la vas a amar!.
Enjoy!!!