Barras de Helado de Yogurt -un error que terminó divino!
Este Helado de Yogurt es un ejemplo de cuando un error termina en algo bueno!
Ayer me llegó un pedido que hice del supermercado y me trajeron yogurt griego endulzado en vez de natural… es muy probable que yo misma lo haya pedido mal, ya que esto de las compras online no es lo mio 🤷🏻♀️.
El hecho es que casualmente justo la noche anterior había visto un video —lamento demasiado no recordar de quién!!!!!— en el que preparaban una bandeja de helado de yogurt, y bueno, dije si la vida te da limones… y aquí estamos!.
Está divino, les cuento qué hice:
RECETA
💕 En una fuente / bandeja con papel pergamino hacen una base de helado de yogurt natural. La cantidad dependerá del tamaño del envase y qué tan alto quieren las barras. Va al refri al menos 15 minutos para que afirme.
💕 En un bowl mezclé otro poco del mismo yogurt con un puñado de frambuesas, para generar una capa de color y darle algo de acidez que le bajara la intensidad al dulce. Ponemos esta mezcla sobre la base de yogurt que estaba en el refri.
💕 Cubrimos esta capa de color con lo que tengamos a mano: yo usé moras, arándanos y granola de mi adorada amiga Ana Carolina , lo llevamos al refri y esperamos a que se congele.
💕 Sacamos con papel y todo, y hacemos los cortes con un buen cuchillo…
Et Voilà!
TIPS
💡 Para que tengan la referencia, yo usé para este Helado de Yogurt
- 600ml de yogur para la capa blanca
- 300ml para la parte rosa
Por cierto! lo que iba a hacer realmente con el yogurt NO ENDULZADO que había pedido era mi Pollo Frito con Yogurt, que es DEMASIADO CROCANTE Y PICANTE Y JUGOSO!… Nada que ver con esta receta jaja pero pruébalo que te va a encantar!!!!
Enjoy!
