El famoso Café Dalgona | Dalgona Coffee
Café Dalgona o AKA Dalgona Whipped Coffee ☕️.
En plena cuarentena, entre el encierro y el hecho de que en Santiago SIGUE haciendo calor, no pude dejar pasar esta tendencia que tiene invadido Instagram!. Además, seamos francos: se ve precioso!!!
Pues resultó ser divino, es como un Iced Coffee pero con el twist de que lo espumoso es el café!💥
Lado negativo: para los verdaderos amantes del café lamento contarles que el Café Dalgona se hace con café instantáneo. No encontré ninguna referencia que utilizara café “de verdad”… -You know what I mean…
Si lo tuyo es es café, aquí te dejo la receta del Tiramisú, que seguro vas a amar!.
RECETA PARA 1
☕️ Batimos 1 cucharada de café instantáneo, con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de agua hirviendo con movimientos que aireen la mezcla hasta que lleguen a la textura correcta.
☕️ En un vasito transparente (obvio, para la foto 📸) ponemos hielo, leche, espuma de leche y rematamos con el café batido. Mezclamos un poquito y a disfrutar!
Et voilà!
DATOS
⚠️ Yo lo hice a mano y me tardé como 12 minutos batiendo. Con una batidora eléctrica debe ser mucho más rápido.
⚠️ La espuma de leche no es de vida o muerte, pero si puedes ponerla queda muy bien! Además de que le da soporte al café. Yo hice la mía con el Aeroccino 4 de Nespresso.
Enojy!
