Champiñones al Ajillo 🍄 éxito seguro en cualquier comida!
“Tal cosa” al ajillo, va a ser bueno. Punto.
Es como ponerle tocino a algo… saben de algo con tocino que no sea rico? -yo tampoco 😂.
Además los champiñones si le tienes paciencia, desarrollan un sabor increíble cuando se doran… hay que esperar y no asustarse, parece que la casa se va a incendiar, sale humo y la sartén se ve seca… pero está todo bien, vas por buen camino💥.
PARA PICAR
🍄 Limpiamos unas 4 tazas de champiñones con un paño seco. Los que sean demasiado grandes pueden picarlos para lograr que todos tengan un tamaño parecido.
🍄 Los llevamos a sofreír en una sartén caliente con aceite de oliva a fuego medio, hasta que estén bien dorados -PACIENCIA! Los queremos bien dorados!
🍄 Sumamos 2 cucharadas de mantequilla y cuando se derrita sofreímos 1 cucharada de ajo molido o picado fino. No hay que dejar que el ajo se dore o se queme (POR FAVOR!), sólo que se cocine… que huela bastante!.
🍄 Antes de retirar del fuego salpimentamos y agregamos perejil picado fino.
Et voilà!
Los champiñones al ajillo son para comer más que inmediatamente!. Luego es tarde.
Aquí te doy otra idea para servirlos: Bruschetta de Champiñones Salteados y en mi Instagram hay muchas más ideas, revisa MI CUENTA DE INSTAGRAM AQUÍ!.
Enjoy!.
