Chili de Pavo / Turkey Chili

Sólo estaba esperando que bajara un poquito la temperatura para preparar un Chili de Pavo, que además de MUY SABROSO es tremendamente versátil… y debo decir… saludable! 🥂

Algunas cosas que puedes hacer con el Chili de Pavo:

⭐︎ Para cenar en un bowl, como hice yo: palta + yogurt + quesito.

⭐︎ Para picotear, con tortillas, como unos nachos.

⭐︎ Para unos burritos, como se le ocurrió a @kiwiturquesa

⭐︎ #CrazyIdea con pasta… Una noche de mucha hambre resuelve.

⭐︎ Ideal para llevar a la oficina, porque al día siguiente sabe mejor!

⭐︎ Ideal para congelar!!! Y salvar una comida rapidito.

De verdad es delicioso, y te dije que es super saludable???? 🏆

RECETA

🔥 En una olla caliente con aceite de oliva sofreímos 1 cebolla y 1/2 pimentón picados en cubitos. Cuando esté traslúcido incorporamos 1 cdta de ajo molido.

🔥 Sumamos 500g de carne de pavo molida tratando de que esté separadita. Sazonamos con sal y pimienta.

🔥 Cuando esté bien separada, sazonamos con 1cda de comino en polvo, 1cdta de chile en polvo, 1cdta de pimienta de Cayena y 1cdta de orégano seco. Yo usé las especies de Badia que saben que amo y me parecen bien potentes de sabor.

🔥 Cuando el pavo esté cocido, sumamos 1,5 tazas de caldo de pollo, 1 lata de tomates en cubitos (o los rompen ustedes mismos), 1 lata de porotos rojos y 1 manojo de maíz tierno. Dejamos en fuego medio por unos 45 minutos hasta que haya espesado.

🔥 Ajustamos sal y pimienta si hace falta y ya!.

Et voilà!

Es maravilloso, reconfortante y fácil de preparar -es largo, si, pero no es difícil.

Les dejo ideas para acompañar el chili

💡 Palta

💡 Chile picadito -si te gusta bien picante puedes ponerle también al principio, junto con la cebolla. A mi me gusta ponerle al servir, fresco, para tener esos encuentros entretenidos, pero al Chili en sí que se le sienta un picor que no regañe, por eso con la pimienta de Cayena y el Chile en polvo estoy súper bien. Pero por supuesto, depende del gusto de cada quien, y todo es válido!.

💡 Queso rallado

💡 Yogurt / Sour Cream

💡 Limón

💡 Tortillas trituradas

💡 Cebollín / perejil / cilantro… lo que sume frescura. (Cilantro es un WIN).

Pruébenlo que no se van a arrepentir!!!!

Enjoy!