Salmón en Papillote con limón y cebollín
Esto del home-office no está fácil! 😂
Yo se que ustedes tienen ya rato y deben ser expertos, pero para mi recién empieza y con Augusto qué les puedo decir? 🤦🏻♀️😂🙃🤯🤪.
Sumarle un almuerzo complicado pues ya sería DE LOCOS… por eso pensé que un papillote podría ser una buena idea.
Yo hoy me decidí por esta ricura, que así tan bella como la ves nunca creerías que se hace en 15 minutos sin ensuciar casi nada y EN EL HORNO!!! —mis favoritas, sólo hay que poner el tiempo y esperar 🥳.
Para hacerle justicia, es una receta que PERFECTAMENTE cumple para recibir invitados, no se dejen engañar por lo fácil: es MUY rica!
RECETA PARA 2
🐟 Precalentamos el horno a 200ºC.
🐟 Tomamos 2 filetes de salmón y los colocamos sobre rodajas de limón, cada uno en un papel pergamino doblado por la mitad.
🐟 Sazonamos con sal, pimienta, ralladura de limón y 1 cebollín picado fino. Agregamos pequeños trocitos de mantequilla que sumados hagan como 1 o 2 cdtas. Rematamos con un poquito más de pimienta… porque: por qué no? 💥.
🐟 Cerramos bien el sobre, que quede lo más hermético posible.
↓ MÁS ABAJO UNOS TIPS↓
🐟 Colocamos en una bandeja y llevamos al horno durante 15 minutos aprox!.
Et voilà!
TIPS
💡 Para servir retiramos del papel pero le echamos todos los juguitos que quedaron: tienen mantequilla y limón 💥.
💡 Puedes incluir los vegetales que quieras, yo acompañé con puré de papas pero si quieres aprovechar el sobre para poner espárragos o algo similar: Mejor!!!!. Toma en cuenta que se cocine en el mismo tiempo.
💡 Para hacer el sobre doblan el papel pergamino y ubican el salmón en uno de los lados, pegado al doblez. Para cerrar ayúdense con un cuchillo sin filo o el borde de una cuchara, para repasar cada dobladillo y así no se vuelve a abrir. El último tramo sólo hacen un rollito, como les muestro en la foto.
💡 Cuidado cuando abran el papillote! hay vapor súper caliente!!!!.
Quieres otra forma rapidísima de hacer un salmón? Prueba mi Pasta con Salmón que la vas a amar!.
Enjoy!!!
