Salsa de Tocineta
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Salsa de Tocineta Fácil -y Crunchy!💥

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A quién no le gusta un hoy-dog con salsa de tocineta???

Debe ser una de las comidas que quedan bien con todo y que son capaces de mejorar casi cualquier cosa 💥 No creo conocer a alguien que NO le guste… Puede que no lo consuma seguido por salud, pero que NO le guste?—no creo.

Tengo rato queriendo hacer esta salsa y siempre terminaba abortando la misión porque internet está lleno de recetas muuuuy from scratch: huevos, aceite y todo el cuento. Yo quería algo más simple así que me tocó improvisar y….

Quedó deliciosa! -obvio, les dije que es con tocineta? 😂♥️

Salsa de Tocineta

RECETA PARA  4

🥓 En una sartén sofreímos 4 lonjas de tocineta en 1 cucharada de aceite de oliva, hasta que queden bien crujientes.

✻ A mitad de la cocción cuando vayan a darle vuelta, suman 1 ramita de romero en el aceite para aromatizarlo.

🥓 Dejan reposar la tocineta en una rejilla o en papel absorbente. El romero se descarta.

🥓 Tomamos 1 cucharada del aceite/grasa que quedó en la sartén y lo pasamos a un bowl para que enfríe.

🥓 Sumamos en el bowl 5 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza y mezclamos bien.

🥓 Luego picamos en trocitos pequeños las lonjas de tocineta y las incorporamos en la salsa.

Et voilà!

Facilita y deliciosa!

Fanático de la tocineta? Revisa estas Papas al horno que te van a gustar!

Enjoy!

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