Hola! Soy Adriana Cotte.
Bienvenido/a a mi rincón de cocina, donde creo que cocinar rico, fácil y rápido es totalmente posible, incluso en medio de la vida cotidiana y las agendas ocupadas!
Mi Historia en la Cocina
Mi camino no comenzó en una escuela culinaria, sino en mi propia cocina, como la de muchos de ustedes. Soy una apasionada autodidacta y cocinera casera.
Durante años, he dedicado mi tiempo a experimentar, simplificar y adaptar recetas de distintas culturas, buscando siempre el equilibrio perfecto entre sabor, sencillez y bienestar. Mi objetivo es claro: demostrar que la comida saludable y hecha en casa no tiene por qué ser complicada ni sacrificar el placer de comer.
¿Por Qué Confiar en mis Recetas?
Este sitio es el resultado de años de prueba y error, de ollas quemadas y éxitos rotundos. Mis recetas están probadas en la vida real, pensadas para la familia y optimizadas para el batch-cooking y la cocina rápida, para que puedas comer delicioso sin perder el objetivo de una alimentación más consciente.
Cada receta que ves aquí viene con mi experiencia personal: por qué funciona, los mejores tips que he aprendido y cómo puedes adaptarla a tus necesidades. Comparto lo que sé y lo que me apasiona, con la honestidad y transparencia que me caracteriza.
Mi Misión
Mi misión es simple: Quitarle el miedo a la cocina a cualquiera. Quiero inspirarte a encender el fogón, probar ese nuevo sabor y descubrir lo fácil que es nutrir a tu familia con platos sabrosos y sin complicaciones.
Gracias por ser parte de esta comunidad. ¡Espero que cocinemos mucho juntos!
Con cariño,
Adriana