Name: Alitas de Pollo con Limón y Cilantro
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1kg de alitas de pollo; 1 manojo de cilantro; 6 cdas de aceite de oliva; 4-6 dientes de ajo; 1 cdta de comino en polvo; 1 pizca de pimienta de cayena (al gusto); 1 cdta de miel; Jugo de 1 limón; Sal de cilantro; Hojitas de cilantro; Gajos de limón

Estas alitas de pollo son una deliciaaaa!!! además te puede resolver una cena o incluso una picada con amigos, porque nadie se va a negar a esta ricura llena de sabor y alta en proteína 🥂 win-win!!! 🏆

Primera receta de mi serie: COMER RICO SIN PERDER EL OBJETIVO: ideas y recetas deliciosas y compatibles con un estilo de vida saludable, porque estoy en un momento de mi vida en la que quiero tomar decisiones más conscientes sobre lo que como.

Quienes vienen seguido por aquí saben que amo las recetas al horno, porque de alguna manera siento que “alguien” se está encargando por mi, eso de meter algo crudo, esperar un rato y sacar una comida lista y divina me fascina!

Esta receta sin embargo tiene una parada técnica al medio para aprovechar la marinada que es exquisita, así que si no te importa, te recomiendo abrir el horno a los 20 minutos para mojar las alitas de nuevo con el menjurje de cilantro y volverlas a meter, por 15 minutos más. Puedes obviar este paso? -Puedes.

Los ingredientes

Todo muy simple, nada muy procesado… aunque este blog no es lo más fit del mundo, sí puedo decir que me encanta cocinar con comida de verdad, encontrarás muchas recetas hechas con ingredientes simples, naturales, sin excesos. Y esta receta es una prueba de ello.

Alitas de pollo, se consiguen en cualquier parte y son súper budget friendly.
Cilantro -amamos.
Aceite de oliva -es mi preferido para cocinar, pero puedes usar el de tu preferencia.
Ajo
Comino en polvo
Pimienta de cayena -te recomiendo la marca Badia, tiene su buena patadita de picante.
Miel, para que las alitas agarren buen color.
Limón, obvio.

Además para servir yo repito el cilantro y el limón, pero en su versión fresca para darle otra capa de sabor y un poquito de sal de cilantro.

Opciones para servir las alitas de pollo

Yo soy FAN de comer alitas solas, con las manos y viendo alguna serie, pero si prefieres darle un giro como más de sentarse a comer:

Un arrocito nunca falla;
También sería rico con puré de papas,
Arroz de coliflor (esta receta es wow)
Con alguna ensalada -varias opciones: ENSALADAS RICAS Y FÁCILES DE PREPARAR.
Una versión menos fit: con amigos, para ver un partido, cervecitas… un éxito.

En fin, la receta es fácil, relativamente rápida considerando que es al horno, DELICIOSAAAA y además creo que es de esas comidas “divertidas” sabes? comer con las manos, ensuciarse un poco, un toque e picante, limón… o sea, la amo.

Aquí la tienen: