Atún Sellado con Sésamo
Pues aunque no parezca, este atún sellado es un TREMENDO RESUELVE para estos días de home-office en los que no hay tiempo DE NADA!.
Se hace rapidísimo y uffff qué rico queda!.
Pero que no los engañe! También es una alternativa espectacular para una cena un poco más producida… miren qué bello y como es ligerito, creo que tendrá su buena fanaticada. Este atún sellado es demasiado rico!!!.
Si quieres la versión sin sésamo, aquí te dejo mi Atún Sellado con Couscous que también es maravilloso.
RECETA PARA 2
🐟 Cubre 2 medallones de atún con sésamo blanco. Yo agregué un poquiiiito de sal a cada uno, sólo para asegurarme de que esté completamente sazonado. No abuses, la salsa es salada.
🐟 En un bowl combina 2 cucharadas de soya, 1 cucharada de aceite de sésamo, el jugo de 1/2 limón y 1 trocito de jengibre rallado hasta que quede una salsa más o menos homogénea.
🐟 En una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva, cocina el atún aproximadamente 2 minutos por lado si son gruesos. La idea es que no se cocine el centro, sólo sellar los bordes.
🐟 Cuando esté listo córtalo en franjas y sirve con salsa por encima.
Et Voilà!
Más fácil imposible!.
TIPS
💡De guarnición yo usé couscous con un chorrito de aceite de oliva y palta -que creo que es un acompañante delicioso para el atún crudo. Limón, sal y pimienta. Delicioso y fresco.
Enjoy!.
