Ensalada con Dressing de Tahini ~ simple y exótica
Siempre estoy atenta a lo que Patricia de @lapunnet prepara y publica, me encanta su estilo y me parece muy interesante su contenido. Además yo como buen arquitecto “como por los ojos” y sus fotos me parecen maravillosas. Esta ensalada con dressing de tahini no es de ella, pero casi.
Hace unos días publicó una receta que encontré genial: era un aderezo de miso y tahini, y se me debe haber quedado en algún lugar del subconsciente así que hoy aproveché un frasquito de tahini que tenía medio abandonado en el refri para preparar también un aderezo pero para ensaladas, porque con el post parto ando metiéndole ensaladas a todas las comidas religiosamente, a ver si volvemos a la dignidad 😂.
Cuento largo corto: quedó divina.
Aquí en mi lista de ingredientes preferidos puedes encontrar el tahini, y muchas cosas más.
Eso sí, me queda pendiente comprar el miso y preparar la de Patricia (AQUÍ te dejo un enlace a su blog que es maravilloso).
Receta para 2:
El dressing
En un bowl preparo el aderezo:
🌟 2 cucharadas de yogurt griego
🌟 1 cucharada de tahini
🌟 1 cucharadita de ajo molido
🌟 el jugo de 1/2 limón
🌟 2 cucharadas de aceite de oliva
🌟 1 manojito de perejil picado
🌟 1 cucharada de semillas de sésamo / ajonjolí
Mezclamos bien, y en el mismo bowl armamos la ensalada:
La Ensalada
🥬 1 Tomate picado en cubos
🥬 1/2 Pepino
🥬 4 tazas de mezcla de lechugas
Et voilà!
Para servir la Ensalada con Dressing de Tahini puse un poquito más de sésamo por encima.
DI-VI-NA!!!
Y si eres amante del sésamo aquí te dejo algunas alternativas más RECETAS CON SÉSAMO. Además de delicioso, es un ingrediente perfecto para terminar los platos y darles un look con más escala. Me encanta.
Que lo disfruten!
