Mantequilla Verde 💚
Me encantan estos mini-proyectos en los que preparo algo que normalmente se compra listo. Siempre trato de ser práctica y no enrollarme la vida más de lo necesario, pero también disfruto mucho de “hacer”👷🏻♀️, disfruto el proceso y tener control sobre el resultado.
Las mantequillas saborizadas son algo tan sencillo de preparar y TAN divertido: porque las alternativas son infinitas! Además hay muchísimas formas de darles uso, puedes ponerle a un steak, sobre un pescado a la plancha, a un pollo para prepararlo en el horno, o simplemente darle un toque diferente a una tabla que prepares para un picoteo con tus amigos ♡.
Esta mantequilla verde es simplemente DELICIOSA!!!!
INGREDIENTES
- Mantequilla sin sal, 250g
- Ajo, 2 dientes
- Cebollín, 3 ramitas
- Berros, un puñado pequeño
- Perejil, un puñado pequeño
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
PREPARACIÓN
💚 Con ayuda de un procesador de alimentos, pican muy fino todos los verdes —también pueden hacerlo a mano, lo importante es que todo quede pequeñito.
💚 En un bowl con la mantequilla a temperatura ambiente mezclan todo con una espátula, con movimientos envolventes y tratando de que quede uniforme.
💚 Toman la mezcla y la ponen sobre un papel de horno o tipo envoplast, y hacen un rollito. Esta es la parte más complicada!!!😂
💚 Déjenlo al menos media hora en la nevera para una mejor consistencia.
TIPS
⚠️ Puedes congelarlo si no vas a servir inmediatamente.
⚠️ Puedes hacer la mezcla en una Kitchenaid, la cuestión es lavarlo después!.
Es facilísima de hacer y me parece muy especial tener tu propia mantequilla ♡.
Enjoy!
