Galletas M&M que vas a amar!
Tenía rato queriendo hacer estas galletas porque a ver, no les parece que son demasiado bellas??? Las Galletas M&M creo que son de las más fotografiables que hay, me encantan!.
Como siempre cuando se trata de dulces, le pedí a mi compinche y hermana @VeroCotte que me ayudara con una receta para hacerlas deliciosas. Y bueno, ella cumple 😂🥳💪🏼
La base de la galleta es bastante delicada, sin excesos; el protagonista es el chocolate de los M&M´s y la combinación es espectacular!.
Los que tienen rato por aquí saben que yo no soy demasiado dulcera y los postres muy dulces no son lo mío, en cambio prefiero los postres más bien balanceados, y por eso @VeroCotte le puso un poquito de sal a la mezcla de la galleta y el equilibrio que consiguió es OTRA COSA.
Estas galletas quedaron como me gustan a mí: perfectas para adultos. Aunque a los niños les encante también, estas son galletas M&M que la gente grande puede disfrutar y eso me encanta.
Si te animas y quieres otras galletas que los adultos aprobarían aquí te dejo el enlace a las Galletas de Chocolate de Bon Appetit que son mis galletas de chocolate chip de cabecera. Exquisitas y muy fáciles de preparar.
La receta original en inglés puedes verla aquí.
Las Galletas
🍪 Precalentamos el horno a 180ºC.
🍪 Pomamos brevemente 140 de mantequilla sin sal con 140g de azúcar rubia y 110g de azúcar regular.
🍪 Sumamos a la mezcla 1 huevo.
🍪 En otro bowl mezclamos 250g de harina todo uso, 3g de polvos de hornear, 4g de bicarbonato de sodio y 3g de sal Maldon (o cualquier sal que tengas a mano). Unimos esto con la mezcla de mantequilla hasta que esté uniforme -sin sobre mezclar, sólo hasta que se incorporen los ingredientes.
🍪 Fuera de la batidora sumamos a mano 180g de M&M´s o algún chocolate recubierto.
🍪 Horneamos entre 13 y 15 minutos (a nosotras nos funcionó 14). Dejas enfriar y listo!.
Et Voilà!
TIPS
💡Me parece que puedes combinar los M&M´s con chips de chocolate, pero les juro que el sabor de los M&M´s es demasiado perfecto con la galleta.
