Antes de que se ofendan los italianos y los amantes de la salsa bechamel, tengo que explicarles: no quiero decir que esto sea lo mismo. Obviamente nada reemplaza una bechamel en todo su esplendor; pero yo soy de la opinión de que esa salsa es para de vez en cuando. Creo que una salsa blanca…
Traigo esta receta para los amantes de las albóndigas en todas sus presentaciones!, yo soy una fan absoluta, y estas albóndigas de pavo con curry estaban desde hace meses en mi to-do-list y estoy demasiado feliz de finalmente haberme organizado para hacerlas y WOW! qué ricas son! La verdad es que le di muchas largas…
Ahora que tengo -de nuevo- esta sartén la quiero usar en todooo! Me encanta cómo deja la superficie del pollo tan crujiente, es un nuevo nivel de crocancia!!! Este pollo crujiente es tan atractivo como delicioso, por dentro queda súper húmedo, no se engañen por la superficie!. Es además demasiado fácil de hacer, sólo hay…
Esta receta fácilmente ha pasado 5 años en mi TO DO LIST, no es broma!. Aparece en casi todos los libros de recetas francesas tradicionales que tengo y me llamaba la atención porque, les dije que se llama “Pollo con 40 dientes de ajo”???. Muchos de los libros de recetas francesas que tengo no son…
Tenemos más de un año entre encierro y “normalidad” y yo todavía a veces sufro para salir con ideas creativas a la hora de almorzar, sobre todo porque quiero que sea algo rápido y que ensucie poco. Pues te cuento que esta ensalada de pollo es una alternativa ESPECTACULAR, y súper súper útil para servirla…
Si empiezo contándoles cuánto amo los puerros me van a decir: VAS A SEGUIR ABIGAIL???fo 〰️Se los he dicho mil veces, perdónenme! 😂 pero es que es muy rico y cada vez que lo uso quedo tan encantada que quiero animarlos a que lo prueben… y este pollo en salsa de puerro no es la…
Les miento si les cuento cómo descubrí este plato, la verdad es que no recuerdo cómo llegué a él, lo que sí es seguro es algo: desde la primera vez que hice este Pollo Marengo supe que nunca más saldría de mi repertorio. Esto es Comfort-Food nivel DIOS!. En el título del post la palabra “mi” no…
Ok, olvídense de la dieta… Estaba revisando recetas mientras me tomaba mi cafecito mañanero y me encontré con estas Galletas de chocolate y.. sorpresa sorpresa: tenía todos los ingredientes!!!! así que puse manos a la obra! Mientras escribo esto me estoy comiendo una… si no tiene mucho sentido algo de lo que digo es porque estoy…
Si! las Vieiras al horno de Nigella! las hice!!!!No fue sencillo, porque resulta que en Chile “vieiras” no existe… se llaman “ostiones”… yo, en mi ignorancia, juraba que “ostiones” eran otra cosa… pues no, es lo mismo… pasé dos semanas preguntando en los supermercados “tienen vieiras?” y me respondían “no, no hay”… pero NADIEEE me…
Créanme, de todo lo que he preparado para este blog, este pollo entero al horno ha sido lo más sencillo!!!… Una receta de Jamie Olvier con unas modificaciones para hacerlo más sabroso y menos light jajaja… Quedó riquísimo todo, el pollo, las papas, provocaba pasarle la lengua a esa salsita que se ve en la…