Con la llegada de la primavera siempre entro en una etapa de currys porque me encanta como los sabores tan vibrantes acompañan los días más soleados y los ánimos más festivos, y tienen la ventaja de que igual son comidas calentitas y MUY RECONFORTANTES!; para mi son la transición perfecta para la nueva estación, ideal…
Soy una fanática del puerro: me encanta en sopa, en quiche, en empanaditas,… y bueno, era cuestión de tiempo llevar esta delicia aromática al mundo de mis pastas 💥 y les tengo que decir, el resultado de esta PASTA AL PUERRO es DE LOCOS!!!!!😂. Para esta PASTA AL PUERRO con unos pocos ingredientes logras un…
Yo amo los puerros, me parece de los sabores naturales más extraordinarios que existe! Y como en Santiago en estos días está haciendo un frío que da miedo, pues se vino la sopita de puerros y papa para calentarnos!. Es facilita de hacer y los ingredientes no son nada del otro mundo, por lo que…
Quién no ama una pizza?. Preparo mi pizza fácilmente dos veces al mes, ya le perdí el miedo y ya se me hace tan simple que no me parece “un trabajón”. Hace poco una amiga me preguntaba “cómo te da tiempo?”… la verdad es que es como preparar cualquier cosa, la única diferencia es que divides el…
Les voy a dar un consejo de Ideas para una Cena que para mi es MUYYYY ÚTIL: cuando organicen algo, lo que sea!, hay que proponerse un norte, a qué queremos llegar, cuál es la meta. Eso suena muy a libro de autoayuda -y no es la idea 😂- pero es cierto que si tenemos…
Insólito pero cierto: primera vez que preparo una receta chilena!. Se unieron varias “señales”, y decidimos probar el famoso Caldillo de Congrio; como siempre, investigué varias recetas y finalmente terminé tomando un poco de cada una, e incorporamos los camarones y la crema que menciona Pablo Neruda en su `Oda al Caldillo de Congrio´, porque, por qué no?. Quedó…
Esta pasta de Fusilli con Espárragos la hice esta semana, un día que llegué y lo que quería era acostarme en mi cama y ver Netflix, peeero… también quería comer rico… me inventé esta ricura que me salió buenísima con unos espárragos que me quedaban del fin de semana. Se hace muy rápido, y es sin crema, así…
Cuando me obsesiono con hacer alguna receta conocida (como me pasó con este Clam Chowder), no se imaginan cuánto investigo. Les prometo que si termino haciendo algo de Jamie Oliver no es precisamente porque lo ame (aunque sí, lo amo); les aseguro que será porque me parece la más fiel a la original, la más…
Esta ricura de vegetales al horno la descubrí hace poco, creo que había preparado al horno casi cualquier cosa, pero nunca todas estas maravillas juntas. Y realmente creo que es imposible que una vez te quede igual a la anterior, porque dependerá de lo que tengas en el momento en casa y del tamaño y…