Esta Bruschetta de tomates asados es la versión 2.0 de mi bruschetta clásica: en esta asamos los tomates un rato en el horno para un giro de profundidad y una explosión de jugos (LITERAL) que junto con la ricotta de la base hacen que sea una alternativa más compleja de sabor, sin dejar de ser…
Siempre he pensado que no hay excusa para comer rico, incluso entre semana. Las bruschettas son una de esas comidas que cumple con los 3 checks: ✔ Deliciosa✔ Fácil✔ Rapidísima!!!! Y aunque soy FANÁTICA de las de tomate, con el clima de invierno prefiero una versión más calentita… Y esta Bruschetta de Champiñones Salteados es…
Esta Bruschetta de Tomate y Albahaca es una comida que me parece perfecta para cenar entre semana, si llego tarde o si no quiero hacer algo muy producido. Es rápida, es fresca, es rica, y con una copa de vino termina siendo realmente cumplidora. A pesar de que la Bruschetta de Tomate y Albahaca tiende…
Muchos pensarán: “para qué querría hacer ricotta casera si es tan fácil comprarla lista?” –Te cuento: si preparas tu propia ricotta la puedes hacer A TU GUSTO!!!! más suave, más seca, más ácida, más dulce… incluso puedes hacerla sin lactosa!!!. Esta receta la creó mi hermana Verónica y nos la prestó para tenerla aquí en…
El confit de ajo o ajo confitado es una de las preparaciones más simples y versátiles que puedes hacer. Si eres #AjoLover -como lo soy yo- vas a amar esta versión suave, delicada y muy aromática. Lo impresionante es la cantidad de usos que le puedes dar, porque al convertir al ajo en una crema…
“Tal cosa” al ajillo, va a ser bueno. Punto. Es como ponerle tocino a algo… saben de algo con tocino que no sea rico? -yo tampoco 😂. Además los champiñones si le tienes paciencia, desarrollan un sabor increíble cuando se doran… hay que esperar y no asustarse, parece que la casa se va a incendiar,…