Esta ricura de canapés de Salmón Ahumado la preparo muy poco, porque el pumpernickel no es un pan que uno (o yo al menos) tenga en la despensa de manera habitual, pero tengo que admitir que es una alternativa muy buena para cuando tienes un par de amigos en la casa de visita, porque es…
De todas las cosas ricas que he descubierto en Chile, una de mis preferidas es el salmón tan fresco y con taaaan buen sabor que se consigue. De vez en cuando hacemos esta receta de salmón con orégano a la parrilla y queda delicioso; esta vez la hice en una buena sartén porque era martes y…
Soy fan de tomar ingredientes de todos los días y transformarlos en algo distinto con pocos pasos y poco esfuerzo, es una forma de sentir que no estamos comiendo lo mismo y además de ir experimentando con sabores y aromas diferentes sin que esto represente un trabajón. Eso es exactamente lo que se logra con…
Cuando vi este aderezo de sésamo de Kewpie supe que iba a ser una delicia, no se por qué tuve esa premonición!! Y WOW!!!!!! No me equivoqué… delicioso! Si quieres probar la original aquí te la dejo en mi tienditas de Amazon (US). Se lo vas a querer poner a todo, particularmente te lo recomiendo…
Esta salsa de limón quemado es perfecta para complementar o refrescar cualquier plato que lo necesite, es cremosa pero ácida y llena de sorpresas; creo que es particularmente sabrosa con salmón o con pollo. Como muchas de las salsas que hacemos con yogurt, también puedes usarla para aderezar una ensalada! Esta alternativa es muy práctica…
Es posible que yo ame más el cilantro? –no lo creo!! Todo lo que incluye cilantro ya capta automáticamente mi atención; miren este ejemplo: tengo receta de hummus en el blog? -No. Pero la idea de publicar un humus de cilantro –HELL YES!!!!!. Me encanta el hummus, la verdad. Es de esos dips que cuando…
A veces las cosas no salen como uno espera… eso me pasó preparando por primera vez un pollo frito con Pretzels, el resultado fue muy sabroso pero con una textura que no me gustó… Afortunadamente esta salsa picante de miel nos salvó la noche! Vaya descubrimiento!!!. Es demasiado rica porque, bueno: pica y es dulce…
Antes de que se ofendan los italianos y los amantes de la salsa bechamel, tengo que explicarles: no quiero decir que esto sea lo mismo. Obviamente nada reemplaza una bechamel en todo su esplendor; pero yo soy de la opinión de que esa salsa es para de vez en cuando. Creo que una salsa blanca…
Yo creo que llegué un poco tarde a la fiebre del coliflor, pero qué importa verdad? Mejor tarde que nunca.Lo cierto es que cada vez me gusta más y en mi afán por descubrir su potencial quise probar estos steaks de coliflor que resultaron ser una MARAVILLA de alternativa para servirla. Esta receta es la…
En Chile tenemos maravillosos vinos, mariscos y pescados que cualquiera envidiaría… pero para compensar estas ventajas de la vida, no siempre tenemos en los mercados locales productos que para otros países son absolutamente normales, por ejemplo: el Everything Bagel Seasoning. Creo que uno de los más famosos es el Everything But The Bagel de Trader…