Salsa de Tocineta Fácil -y Crunchy!💥
A quién no le gusta un hoy-dog con salsa de tocineta???
Debe ser una de las comidas que quedan bien con todo y que son capaces de mejorar casi cualquier cosa 💥 No creo conocer a alguien que NO le guste… Puede que no lo consuma seguido por salud, pero que NO le guste?—no creo.
Tengo rato queriendo hacer esta salsa y siempre terminaba abortando la misión porque internet está lleno de recetas muuuuy from scratch: huevos, aceite y todo el cuento. Yo quería algo más simple así que me tocó improvisar y….
Quedó deliciosa! -obvio, les dije que es con tocineta? 😂♥️
RECETA PARA 4
🥓 En una sartén sofreímos 4 lonjas de tocineta en 1 cucharada de aceite de oliva, hasta que queden bien crujientes.
✻ A mitad de la cocción cuando vayan a darle vuelta, suman 1 ramita de romero en el aceite para aromatizarlo.
🥓 Dejan reposar la tocineta en una rejilla o en papel absorbente. El romero se descarta.
🥓 Tomamos 1 cucharada del aceite/grasa que quedó en la sartén y lo pasamos a un bowl para que enfríe.
🥓 Sumamos en el bowl 5 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza y mezclamos bien.
🥓 Luego picamos en trocitos pequeños las lonjas de tocineta y las incorporamos en la salsa.
Et voilà!
Facilita y deliciosa!
Fanático de la tocineta? Revisa estas Papas al horno que te van a gustar!
Enjoy!
