Las papas rellenas al horno son un clásico imperdible -al menos para mi- de muchos restaurantes estilo tex-mex (guilty pleasure confession: los amo), aunque también forman parte de muchos sitios de carne, los primeros suelen ser mis preferidos porque son muy EXTRA!: amo la combinación de sabores y el contraste con la crema agria, de…
Estas papas con Mayonesa Picante con Limón son perfectas para los días de verano, para acompañar un asado, un pescado o cualquier cosa que prepares a la parrilla. La frescura del picante y el limón, aligeran la mayonesa y la convierten en una crema vibrante y deliciosa. A mi me encanta la mayonesa, pero reconozco…
Hay algún acompañante mejor que un gratin de papas??? –no lo creo. Les voy a confesar que me gustan tanto los puerros que cuando tengo en mi casa me genera un poquito de estrés qué hacer con ellos! No es que sea un ingrediente demasiado costoso o exótico, pero por alguna razón no siempre lo…
Estas Papas al Horno con Parmesano se basan en mi receta de Papitas Trufadas al Horno, que reúne todas las indicaciones para prepararlas aunque no se usen los mismos ingredientes. La técnica funciona como una base para después ajustar al gusto, incluso hay quienes como @verocotte han probado sustituir la papa por batata y les…
A pesar de que las amo, no tengo paciencia para preparar papas fritas en mi casa 😂 y estas Papas Trufadas son mi GO-TO para cuando preparo hamburguesas y no quiero el desastre que implica la fritura. Se hacen solas (es la maravilla del horno), quedan crujientes, tienen queso y aroma a trufas… qué más…
No tengo ni que hacer una introducción… estas conchitas de papa es sencillamente LO MEJOR EN PAPA! Para hacer 20 conchitas de papa: 1. Precalentamos el horno a 200ºC. 2. Lavamos 10 papas, envolvemos cada una en papel aluminio y las llevamos al horno durante 1 hora y media más o menos. 3. Las sacamos del…
Esto estuvo muuuy mal de mi parte, pero no tienen idea cuánto lo disfruté este puré de papas!!! Les cuento, me hice este MONTÓN de puré de papas, y me lo comí SOLO!!!! DE CENAAAA!!!!! si si… se que siempre les digo que no le paro mucho a lo que como de noche, pero con…
Se vienen varias recetas de papas! comienzo con esta de papas asadas que es demasiado útil, a todo el mundo le gusta y muy pocas veces se preparan en casa, es además otro de mis acompañantes ideales para una parrilla!, (claro, eso es para que la gente no piense que sólo sabes hacer las papas al…
Lo que me pasa con las papas es que SIEMPRE compro más de lo que voy a comer!, y es que las venden en estas bolsitas de a 2 kilos y son tan cómodas, no hay que ensuciarse las manos agarrando de las que vienen separadas, que siempre están llenas de tierra, y no hay…
Tenía unas papas en la casa y buscando qué hacer con ellas que no fuese un puré, se me ocurrió probar con este clásico gratín de papas francés a ver qué tal me iba. Lo bueno del gratin dauphinois es que se hace con ingredientes muy simples que cualquiera puede tener en la cocina; lo…